食盐加抗结剂通常不分好与不好之分，因为各有优缺点，主要取决于使用抗结剂的添加量和类型。
我国通常是允许在食用盐当中添加抗结剂的，而抗结剂通常分为5种，包括二氧化硅、硅酸钙、柠檬酸铁铁铵、亚铁氢化钾等，以上抗结剂具有保持食盐松散状态的作用，使用后能够有效的防止食盐粘结于一起。但由于亚铁氰化钾食盐中安全性有些低，如果长时间使用可能会给身体带来伤害。为了避免给身体带来伤害，建议根据国家标准添加0.01g/kg，从而能有效防止食盐粘结一起的同时，还能避免影响身体的健康。
平时生活中做饭时一定要减少用盐量，避免食用过咸的食物，否则会加重肝肾的负担。饮食方面也避免吃一些口味较重的食物，比如麻辣烫、火锅、烧烤、油炸、酸辣粉等。
