油栗仁的功效和作用，主要包括补充营养、提供能量、增进食欲、促进消化、滋润皮肤等作用。在禁忌方面有不宜吃太多、不宜正餐前后食用、脾胃虚弱者不宜吃、不宜与羊肉同吃、不能和豆腐同吃等。
一、功效和作用
1.补充营养： 油栗仁中含有的蛋白质、脂肪、维生素矿物质等成分，可以为身体补充营养，增强体质。
2.提供能量：油栗仁里面含有大量的碳水化合物，不仅更容易被肠道吸收和利用，还会分解成糖类物质，为身体补充能量，参与人体的基础代谢。
3.增进食欲：油栗仁口感软糯香甜，可以起到增进食欲的作用，比较适用于胃口较差、食欲不振的人群。
4.促进消化：油栗仁含有大量的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，帮助食物吸收和消化，能够有效预防便秘。
5.滋润皮肤：油栗仁中含有大量的钾、钙、铁、锰等多种微量元素，尤其是钾元素比较高，能够参与细胞的新陈代谢，保护和修复皮肤。
二、禁忌
1.不宜吃太多：油栗仁吃太多易在肠道发酵产生气体，易滞气、腹胀。
2.不宜正餐前后食用：油栗仁有很强的饱腹感，而且淀粉含量很多，饭前吃会影响食欲，减少正餐的摄入量，饭后吃易导致热量摄入过多，长期如此会摄入过多的热量，不利于体重的保持。
3.脾胃虚弱者不宜吃：油栗仁对人体的肠胃功能要求比较高，因为熟吃易腹胀，生吃又难消化。所以一般情况下，易消化不良、脾胃功能差的患者来说，每天吃几粒即可，不宜多吃。
4.不宜与羊肉同吃：因为油栗仁和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时吃很容易引发上火的。二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
5、不能和豆腐同吃：因为豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而油栗仁中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。会影响人体钙的吸收，而导致结石。
患者在日常生活中，保持良好的心态，积极配合治疗，遵医嘱用药，努力纠正不良的生活习惯，遵医嘱定期复查等，以促进疾病康复。
