灭菌121℃通常是15分钟左右。
灭菌121℃是一种高温、高压的灭菌方法，其原理主要是利用高温和高压的条件，破坏微生物的细胞壁和细胞膜，同时也破坏细胞内的蛋白质、核酸等生物大分子，通常15分钟即可导致微生物死亡。
灭菌与消毒不同，灭菌可以彻底杀死微生物，包括微生物芽孢和孢子，经过灭菌以后的物品，不存在能供养微生物继续存活的营养体及其芽孢、孢子，因此处于无菌状态。实验室大多采用此种灭菌方法，不仅方便快捷，且能达到培养皿灭菌的目的。高温、高压的灭菌方法中，培养基与试剂的灭菌通常采用湿热高压灭菌、加热灭菌等方法，其中湿热高压灭菌为最常用的灭菌方法，通常用121℃的温度维持15分钟左右，即可达到完全灭菌的效果。但对某些体积较大或蒸汽不易穿透的物体，则应适当延长灭菌时间或者提高灭菌压力。
如果用高温、高压方法灭菌失败，建议及时询问专业人员操作方法，避免产生不良影响。
