老鼠碰过的米煮熟不建议吃，以免在食用后诱发身体不适，建议平时保持良好的饮食习惯。
老鼠身上可能存在细菌、病毒等，并且老鼠居住环境卫生不佳，还会携带较多的灰尘，被老鼠碰过的食物会残留灰尘或者老鼠的粪便。若盲目食用可能会刺激到胃肠道，诱发腹泻、恶心等症状。另外老鼠身上会携带鼠疫病毒、汉坦病毒等，在碰到煮熟的米饭时，这些病毒可能会附着在米饭上，在食用后病毒会侵袭到身体，引发鼠疫或流行性出血热等疾病。
建议平时要注意将食物密封保存在冰箱或阴凉通风的环境里，避免直接暴露在空气中，以免诱发食物变质。生活中要养成良好的洗手习惯，饭前便后都要洗手。若食物被老鼠接触过，可选择直接丢掉。如果有不适症状，要及时告知医生。
