得了癌症手碰水就皱可能是年龄增长、环境原因、皮肤差、皮肤过敏、皮肤癌等原因引起的，可以在医生指导下通过药物或者手术治疗，需要到医院皮肤科检查判断。
1.年龄增长：癌症本身属于恶性肿瘤，随着年龄增大可能会导致皮肤弹性或者角质层减弱，容易引起手部皮肤褶皱。需要涂抹润肤霜或者护手霜，能够帮助滋润皮肤。
2.环境原因：如果水的温度比较低，长时间浸泡在冷水中，可能会导致皮肤褶皱，属于正常，需要做好保暖。
3.皮肤差：自身皮肤比较差，遇水后可能会导致细胞间隙扩大，水分渗透到皮肤下，容易引起皮肤膨胀或者褶皱。可以在医生指导下使用维生素C片或者维生素E胶囊等药物治疗。
4.皮肤过敏：如果自身属于过敏性体质，有可能会对冷热刺激过敏，因此在碰水的时候会导致皮肤发生过敏反应，引起局部红疹、丘疹或者瘙痒、褶皱等症状。可以在医生指导下服用盐酸西替嗪片或者马来酸氯苯那敏片等药物治疗。
5.皮肤癌：发生在光暴露的部位，可能是基因遗传或者不正当紫外线照射引起的，会累及到手部皮肤形成褶皱、破溃或者疼痛等症状。早期需要进行手术治疗，还可配合医生选择放疗治疗。
平常养成良好生活方式，做到早睡早起，减轻心理压力，吃些高维生素、高热量和高蛋白等食物，避免吃辛辣或者刺激性食物。如果症状比较严重，还要尽早就医。
