食品添加剂氧化镁通常能吃，但是在吃的时候要适量。
食品添加剂氧化镁可以作为防腐剂，比较常用于食品添加剂内，比如小麦粉、葡萄粉、糖粉、可可粉、奶粉、芝士等，能够中和酸性物质，帮助调节食品的酸碱度，达到延长食品保质期的效果。而且食品添加剂氧化镁还可以作为防结剂使用，能够控制食品中的水分，预防食品出现结块的情况，是一种相对安全的食品添加剂，适当的吃一些一般对身体健康没有影响，但是一次性吃太多，有可能会导致胃肠道负担加重。
在生活中对食品添加剂氧化镁过敏的人群，通常不建议吃，以免引起过敏反应，如皮疹、瘙痒等症状。另外饮食方面要以多样化为主，避免长时间大量吃含有食品添加剂的食物，可以多吃一些含有维生素、蛋白质的食物，比如菠菜、芹菜、鸡蛋、瘦肉等。
