乳糖和蔗糖相比，通常蔗糖的含糖量会更高。
乳糖是从动物乳汁中经过加工提取制作而成，主要是由葡萄糖和半乳糖组成，甜度较低，会比蔗糖低70%左右。在食用后通过人体内的乳糖酶进行分解，分成半乳糖和葡萄糖，更容易被人体吸收和利用。而且还能促进人体肠道内某些乳酸菌的生成，帮助消化。还有利于钙质以及其他物质的吸收，比较适用于婴幼儿童。如果是成年人，大量食用乳糖会造成消化不良。
而蔗糖是由甘蔗或甜菜等食物中提取，经过加工制作成的一种结晶，主要作为调味品和甜味剂，是由果糖和葡萄糖构成的双糖，吸收速度比较慢，并且含糖量比乳糖高。如果长期或大量使用会造成牙釉质受损，容易形成龋齿，还会影响到食欲。
如果身体出现异常，及时到医院进行检查，明确判断后对应治疗。
