炒猪肉出现大量泡沫通常是正常现象，仅仅是有大量泡沫是可以吃的，如果泡沫大量出现，并且伴有异味或颜色改变，这种情况下建议不要食用。
炒猪肉时出现大量泡沫通常是因为猪肉中含有较多的脂肪和蛋白质，这些物质在高温下被分解并与水分混合，形成了泡沫。如果泡沫不是很多，也没有异味或颜色改变，这可能是正常现象，可以食用。
如果泡沫大量出现，并且伴有异味或颜色改变，这可能是蛋白质变性或脂肪氧化酸败的迹象，可能是病死猪肉或者不新鲜的猪肉，这种情况下建议不要食用。
为了确保食品安全，建议在烹饪过程中选用新鲜、质量好的猪肉。在炒制前先将猪肉用清水清洗干净，去除多余的血水和杂质。烹饪时可以适当控制火候和时间，避免过度加热导致食材变质。注意烹饪过程中的个人安全，避免烫伤。
