鱼油会引起血糖升高是因为鱼油中含有的不饱和脂肪酸比较多，如果过量服用，可能会引起血糖升高，可能会加重糖尿病。
鱼油通常是从鱼的脂肪中提炼出的一种营养物质，当中含有不饱和脂肪酸、氨基酸等营养成分，能够补充营养，并且还具有调节血脂的作用，能够减少心脑血管疾病以及增强记忆力。但是经常服用鱼油或过量服用有可能会导致不饱和脂肪酸摄入增多，会影响到血糖的正常代谢，从而引起血糖高，不利于血糖的控制，会加重糖尿病。因此糖尿病患者要慎重服用鱼油，如果需要服用，要严格遵医嘱，能够减少对病情的影响。
鱼油服用后如果有血糖升高的情况，需要停止服用，有可能会逐渐恢复。如果是糖尿病引起的，需要配合医生服用盐酸二甲双胍片、阿卡波糖片等药物治疗，能够起到降血糖的作用。治疗期间需要注意调整饮食结构，尽量少吃含糖比较高的食物，否则会加重病情。
