辛酰羟肟酸的作用有保湿、美白皮肤、杀菌、抗氧化、防腐等，其危害有刺激皮肤、引起皮疹、过敏反应、生殖毒性、基因毒性等。
一、作用
1.保湿：辛酰羟肟酸是一种有机酸，可用于化妆品，具有一定的保湿作用，可以预防皮肤干燥。
2.美白皮肤：该物质还有一定的美白作用，可以辅助促进黑色素的代谢和清除，不过单独使用可不会有很好的美白效果。
3.杀菌：辛酰羟肟酸具有一定的杀菌效果，可以避免细菌持续增殖，预防变质。
4.抗氧化：辛酰羟肟酸具有一定的抗氧化效果，可以清除皮肤的氧自由基，预防皮肤发生氧化衰老。
5.防腐：辛酰羟肟酸具有一定的防腐效果，添加该物质可有效延长物品的保质期。
二、危害
1.刺激皮肤：该物质具有轻微的刺激性，如果大量作用于皮肤，可对皮肤产生刺激，引起疼痛。
2.引起皮疹：该物质和皮肤接触之后可引起皮肤炎症反应，产生皮疹，导致瘙痒、疼痛等症状。
3.过敏：部分人可能会对该物质发生过敏，引起荨麻疹，严重还可导致呼吸困难、休克。
4.生殖毒性：摄入该物质过多可造成生殖毒性，影响正常的生育功能，严重危害人体健康。
5.基因毒性：该物质还可能直接或是间接导致细胞的DNA发生损伤，增加癌变的发生风险。
平时使用含有该物质的物品时一定要注意用量，避免大面积接触，避免对身体产生不良影响。
