当归黑豆的功效与作用有活血化瘀、滋补养颜、增强免疫力、补血调经、补充营养等。食用方法有当归黑豆汤、当归黑豆粥、当归黑豆炖鸡、当归黑豆豆浆等。
一、功效与作用：
1.活血化瘀：当归具有活血、行气、化瘀的作用，黑豆也富含铁元素，可以帮助补血，通过活血化瘀来改善经期不适、疼痛等症状。
2.滋补养颜：当归黑豆中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以改善营养不良，滋养肌肤、养颜美容，让肌肤变得紧致有弹性。
3.增强免疫力：当归和黑豆都能够滋补肝脏和补益血液，可以有效地提高机体的免疫力，增强机体对病毒的抵抗力，有效预防疾病。
4.补血调经：当归黑豆中含有丰富的铁元素，可以有效地补充血液，改善缺血、血虚等症状，调节内分泌，缓解月经不调、痛经等症状，使女性健康状态更好。
5.补充营养：黑豆营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等，而当归则含有多种维生素和对女性特别有益的成分，如钾、镁、钙、维生素B6、叶酸等。
二、食用方法：
1.当归黑豆汤：将当归和泡好的黑豆分别洗净，放入煲中加入适量的水，用文火慢炖，直到黑豆熟烂。
2.当归黑豆粥：将泡好的黑豆和当归与洗净的粳米一同煮成粥。有益气补血的作用，适合体虚贫血的人群食用。
3.当归黑豆炖鸡：将当归和黑豆与处理干净的鸡肉一起放入炖盅，加入适量的水和调料，炖煮至鸡肉熟透。
4.当归黑豆豆浆：将泡好的黑豆和当归一起放入豆浆机中，加入适量的水，制作成豆浆。可以增强体质，对心血管健康有益。
需注意，食物不能替代药物治疗，若有身体不适需及时就医。
