保温杯316即316不锈钢保温杯，其一般可以装开水。
316不锈钢是一种奥氏体型不锈钢，Mo元素的添加极大提高了其耐腐蚀性和高温强度，能够耐受1200~1300℃的高温，所以其能够在较为严酷的条件下使用。用该材料制成的保温杯，一般能够直接放开水，因为水烧开的温度为100℃，在该材料的耐受范围内。
用316不锈钢制成的保温杯，只要是正规厂家生产的产品，一般都符合相关规定，基本不含有对人体有害的物质，放入开水后也不会生成有害物质，对人体没有危害。除了可以装开水之外，其还可用来盛放米粥、米汤等非酸性物质饮品。
注意开水有造成人体烫伤的风险，所以在使用时应注意安全，需要将其放在儿童接触不到的区域。日常生活中应尽量避免直接饮用开水，因为人体口腔、食管黏膜能接受的温度非常有限，如果直接饮用开水，可能会造成黏膜烫伤，不利于消化道健康。应将水放置在温热后再饮用，水温控制在40℃左右。
