100克羊杂的热量约为37大卡。
羊杂包括羊心、羊肝、羊肠、羊肺等，含有丰富的钙、蛋白质、脂肪等，适量摄入有助于补充身体所需营养，从而增强体质，并且其中含有的钙还有助于促进骨骼发育。一般每100克的羊杂，约含有37大卡的热量，属于高热量食物。
羊杂可烹煮后直接食用，也可制作成羊杂汤饮用，不建议过量摄入，易增加消化系统运行负荷，也要避免和茶、咖啡、西瓜等同食，易诱发腹胀、呕吐等症状，不利于营养吸收。此外，对羊杂过敏者、痛风患者、高脂血症患者等不建议吃羊杂。
在摄入羊杂期间建议密切观察身体变化，若有不适需及时去医院进行相关检查和治疗。在烹饪羊杂时建议控制好时间，以免时间过短，无法将细菌或病原微生物消除。
