餐后两小时血糖正常值通常应该在3.9~7.8mmol/L。这个范围可以根据不同的医疗机构、地区或个体的具体情况而有所不同。
血糖在餐后两小时被测量是为了评估肠道对血糖的处理能力。正常的血糖水平的维持是由胰岛素和糖尿病患者口服药物或进食控制所调节的。
在进食后，食物中的糖分被消化吸收到血液中，在进入血液之后，胰岛β细胞会分泌胰岛素来降低血糖水平，促进糖分的摄取。胰岛素帮助将糖转化为能量，并储存为肝糖、肌肉糖和脂肪。两小时后，血糖水平应该逐渐恢复到正常水平。
超过正常血糖范围可能导致高血糖，造成一系列的问题，如疲劳、多饮、多尿、心血管疾病等。对于糖尿病患者来说，高血糖控制是非常重要的，因为长期的高血糖可能会导致并发症，如糖尿病肾病、糖尿病性视网膜病变等。
某些患有胰岛素抵抗或糖尿病的人可能会在餐后两小时时血糖达到或超过正常水平。这可能是由于胰岛β细胞功能不良，胰岛素抵抗，食物摄入过多或选择高 GI（升糖指数）的食物造成。
