孕妇一般可以适量吃鳗鱼丝。不宜过量，易诱发不适。
孕妇做好饮食护理，有助于促进胎儿健康发育。鳗鱼丝是由鳗鱼制作而成，含有丰富的钙质、蛋白质和矿物质，孕妇适量摄入不会影响身体健康或造成身体不适，有助于补充身体所需营养增强体质。并且其中所含的DHA还有益于胎儿大脑发育。
鳗鱼丝可在两餐之间摄入，不建议过量摄入，易增加胃肠道运行负荷，从而诱发消化道不良反应。也要避免和牛肝、梅肉、啤酒等同食，会破坏食物营养价值，不利于营养吸收。此外，对鳗鱼丝过敏者、痛风患者等不建议摄食该食物。
摄食鳗鱼丝期间建议孕妇密切观察身体变化，若有不适或异常，需及时去医院进行检查和治疗。期间建议适当多休息，同时也要做好腹部护理，以免影响胎儿健康。
