成人一侧腮腺突然肿了可能是饮食不当、外伤、牙龈炎、淋巴结炎、腮腺炎等因素导致，建议及时就医，可通过一般治疗、药物治疗、手术治疗等方式改善病情。
1.饮食不当：如果平时不注意健康饮食，摄入过多辛辣刺激的食物，可对腮腺部位产生刺激，引起局部炎症。这种情况需要调整饮食，保持饮食清淡，多吃一些小米粥、南瓜粥等食物，减少局部刺激，促使炎症恢复。
2.外伤：如果腮腺部位发生外伤，由于局部组织受损，毛细血管发生破裂，也可导致局部肿胀。外伤需要及时使用酒精、碘伏对局部进行消毒，预防感染，如果伤口较大，还需要前往医院通过手术进行缝合治疗。
3.牙龈炎：如果牙龈部位发生感染，可导致牙龈炎的发生，炎症可蔓延至腮腺部位，引起局部红肿。对于牙龈炎需要根据医生的规定使用复方氯己定含漱液、过氧化氢溶液进行含漱，清除牙龈部位的菌斑和结石，减轻局部炎症。
4.淋巴结炎：如果患者淋巴结部位发生细菌感染，可导致淋巴结炎，受炎症刺激影响，可引起一侧腮腺突然肿了。对于淋巴结炎需要遵医嘱使用阿莫西林胶囊、阿奇霉素片等，相关药物可以对细菌进行抑制，减轻淋巴炎症。
5.腮腺炎：如果成人发生腮腺炎病毒感染，可导致腮腺部位出现炎症，引起相关表现。对于腮腺炎需要遵医嘱使用药物进行治疗，比如利巴韦林颗粒、更昔洛韦胶囊等，相关药物可以对病毒进行抑制，缓解腮腺肿大。
日常生活中还需要加强运动锻炼，改善作息时间，避免长时间熬夜，提高身体免疫力，预防感染性疾病的发生。
