脑炎是由病毒或细菌引起的细菌感染脑科疾病，而且脑炎也是比较常见的脑科疾病。脑炎可分为急性脑炎和慢性脑炎等，脑炎的常见症状通常是恶心，呕吐，头痛，有时伴有高烧，所以脑炎已经严重危害人们的身心健康。因此治疗显得极为重要，然而患者在治疗期间必须注意一些相关事项。常见的就是脑炎的饮食禁忌有哪些?
一、食用补品：对于有条件的患者朋友们来说，可以吃人参，枸杞，核桃等食物。核桃仁具有补肾固精，滋养强壮的作用。它含有人体所需的各种维生素和微量元素，对人脑神经有益，是神经衰弱和健忘者的辅助治疗剂。
二、补充卵磷脂。卵磷脂可以增强大脑的活力，延续脑细胞的衰老，具有保护肝脏，降低血脂和预防中风的功能。蛋黄，豆制品等都含有丰富的卵磷脂，所以患者朋友们可以适量进食。
三、多吃碱性和富含维生素的食物。碱性食物具有改善大脑功能的作用。常见的有：豆腐，牛奶，卷心菜，卷心菜，萝卜，土豆，葡萄等。新鲜蔬菜和水果，如青椒，黄花菜(黄色花)，韭菜，草莓，金橘，猕猴桃等，富含维生素。
四、多吃含胆碱的食物。大家都知道，人脑含有大量乙酰胆碱，而患者表现记忆力减退是由于大脑中乙酰胆碱的量明显减少，尤其是老年人。因此补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一。鱼，瘦肉，鸡蛋(特别是蛋黄)含有丰富的胆碱。
五、补充含镁食物。常见的富含镁的食物有：豆类，荞麦，坚果，麦芽等。
六、多吃蔬菜和水果。脑炎患者日常饮食应少吃含脂肪肥肉的食物，可多吃蔬菜和水果，蔬菜和水果中含有维生素和纤维，可以保持大便通畅。
以上便是关于脑炎的饮食禁忌有哪些，有脑炎饮食要牢记这6点的相关介绍，由以上介绍可知，治疗脑炎疾病，在饮食上下功夫是最能辅助患者的治疗的，以上就是针对脑炎患者饮食禁忌的介绍，希望对患者能够有所帮助。