小孩子吃菜说苦，可能是食物因素、个人体质、缺锌、消化不良、病毒性感冒等造成。要尽快就医，明确实际情况后，在医生指导下治疗。
1.食物因素：如果本身做的菜比较苦，比如莴笋、苦瓜等，当中含有生物碱，炒过之后会感觉到味道有点苦。这是正常的食物味道，所以小孩子尝出来菜苦也是正常的，这种情况无需特殊治疗，适当饮水，冲刷口腔即可。
2.个人体质：一些小孩子的味觉细胞比较敏感，对苦味的感受度比较高，所以会感觉到菜苦。建议可以尝试给其吃一些味道较淡的食物，比如大白菜、菠菜、茄子等，逐渐适应口味的改变，一般不需要特殊处理。
3.缺锌：锌是人体必需的微量元素之一，缺乏锌会影响味觉的敏感度，使小孩子对苦味更加敏感。建议适当补充锌，可以多吃富含锌的食物，如瘦肉、鱼类、坚果等，能够帮助补充相应的营养成分，缓解身体不适。情况严重者也可以在医生指导下使用药物治疗，常用药物有葡萄糖酸锌口服溶液、甘草锌颗粒等，能够帮助补锌，改善身体状况。
4.消化不良：小孩子的消化系统尚未发育完善，容易出现消化不良，导致食欲不振，同时可能觉得食物苦涩。建议饮食要注意适量，可以吃清淡好消化的食物，比如小米粥、山药粥等，必要时可遵医嘱使用药物改善，如参苓健脾胃颗粒、健胃消食片等，能够帮助促进消化，特警身体恢复。
5.病毒性感冒：小孩子抵抗力比较差，更容易受到病毒的侵犯，引起感染性病变，不仅容易造成流鼻涕、打喷嚏、鼻塞等，还容易出现食欲下降、胃口不佳、味觉下降等。建议调整日常饮食，可以吃蔬菜粥、瘦肉粥等，能够帮助补充营养，提高身体免疫力。由于病毒存在自限性，基本上3-7天能够自行恢复。如果情况严重，可在医生指导下使用药物治疗，比如利巴韦林颗粒、磷酸奥司他韦颗粒等，能够起到抗病毒作用。
平时家长要注意小孩子的饮食习惯，避免吃辛辣刺激或生冷寒凉的食品。
