胰腺炎患者如果病情不是特别严重，通常能吃虾皮，如果正处于病情急性期，一般不可以吃。患者应及时到正规的医院进行检查，配合医生积极治疗。
胰腺炎通常是发生于胰腺部位的非感染性疾病，可能是长期喝酒或者暴饮暴食等因素引起，可能会导致腹部疼痛、恶心、呕吐等症状，如果病情不是特别的严重，症状较轻，可以适当的吃一些虾皮，虾皮口感鲜美，能够起到调节食欲的作用，而且当中含有的蛋白质、钙也比较多，能够补充身体所需要的营养，通常不具有刺激性，但是要避免吃太多。
胰腺炎如果比较严重，正处于病情急性期，患者有明显的恶心、呕吐等症状，通常需要禁食、禁水，所以也不能够吃虾皮，有可能会加重不适，不利于病情控制。
胰腺炎患者通常需要到医院检查，可以遵医嘱服用奥美拉唑肠溶胶囊、盐酸左氧氟沙星片等药物进行治疗。如治疗后未见好转，还应在医生指导下调整治疗方案。
