人体的胃肠道是消化系统的重要组成部分，每天都要接受来自外界的各种不同的食物成分。而这些食物成分中含有的物质在某些情况下也会导致急性炎症反应的发生，进而引发急性肠炎等疾病，对患者的身体健康造成严重影响。那么，急性肠炎的发病与那些因素有关呢?接下来本文将就急性肠炎的病因进行简单的叙述，让我们一起来认识一下吧。
急性肠炎是发生在消化系统的一种常见疾病，可导致患者出现腹痛、腹泻、黏液脓血便以及恶心呕吐等症状，需要及时进行补液治疗。一般来说，急性肠炎的发病可能与以下几个方面的因素有一定的关系。
1、感染因素。我们吃进去的食物中如果含有大量的肠道病毒，如柯萨奇病毒、埃可病毒等等，或者含有大量的细菌，如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霍乱弧菌等等，那么这些细菌便可入侵患者的胃肠道黏膜，进而导致急性肠炎的出现。对于这种情况，应当及时进行补液和抗菌治疗，以免耽误病情。
2、饮食因素。不新鲜的食物或者含有化学药品的食物摄入过多也会引起胃肠道反应，进而导致急性肠炎的发生。另外，对于过敏体质的患者来说，摄入某些含有过敏原的食物，如花生、芒果等等，也容易引发急性肠炎，应当引起患者及其家属的重视，及时进行抗过敏治疗。
通过上文对急性肠炎致病原因的简单叙述，我们知道了导致急性肠炎发生的原因主要包括两个方面因素，分别是感染因素和饮食因素。其中感染因素是导致这一疾病发生的最常见原因，应当引起患者的注意。另外，过敏体质的患者也要避免食用含有过敏原的食物，以免引发急性肠炎，危害患者的身体健康。