从中医养生角度，白皮甘蔗属于凉性水果的一种，应该及时就医咨询，在医生指导下食用。
白皮甘蔗是药食同源的水果，其富含果糖、维生素C、B族维生素、粗蛋白、钙、铁等多种营养物质，既能够补充身体所需的营养成分，也可提供热量消耗。从中医角度，其味甘、性偏凉，归于肺经、胃经、脾经，可以起到清热解毒、生津止渴、滋阴润燥、和胃止呕的作用。
其能够用于治疗口干舌燥、津液不足、小便不利、大便燥结、消化不良、反胃呕吐等。由于其性凉，所以脾胃虚寒者、肾阴虚、胃腹冷痛、腹泻患者不宜食用。从现代医学角度，白皮甘蔗的糖分含量极高，高血糖、糖尿病患者需慎食，以免影响血糖控制。
除白皮甘蔗之外，西瓜、柿子、梨、火龙果、柚子等水果也属于凉性水果。建议每日摄入2~3种不同类型的水果，以补充身体所需的营养物质。
