从中医角度来看，芦花鸡和乌鸡都有补血的作用，没有哪一种更好的说法。建议到医院检查，确定是否需要补血。
芦花鸡是常见的可食用鸡类型，其富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质、B族维生素等多种营养成分，且胆固醇和饱和脂肪含量相对较低，具有肉成色好、肉质细密、娇嫩鲜美等优点。从中医角度来看，芦花鸡是药食同源的滋补类食材，其具有滋阴补肾、补血益气的作用，可起到补血的效果。
乌鸡也含有大量营养物质，特别是铁元素含量丰富。且中医认为，其是药食同源的食材，其全身都能够入药，可配成多种不同类型的方剂使用，能够起到补血活血、益气养阴、润燥的作用，可治疗心烦不眠、虚劳、吐血、消化不良等病症。因此芦花鸡和乌鸡都能补血，可根据实际情况选择。
注意在加工鸡肉时，应尽量选择水煮的方式，避免加入大量调味品，维持食物原汁原味的口感。
