盒装人参放了6年是否能吃需要看其是否霉变或变质，如果没有发霉变质可以食用，反之则不可以食用，如果食用后身体出现不适，应及时就医治疗。
人参是一种珍贵的中药材，一般对于人参的保质期没有明确的规定，只要保存条件好，就可以长期保存而不过期。因此只要没有发霉或变质，保持其凉爽、干燥、通风，并处于适当的温度和湿度，做好防潮和防虫措施，人参就可以保存更长的时间，也可以食用。但是如果人参保存不当，出现生虫、发霉或变质后一般就不应食用，因为人参变质后，其疗效可能会下降，服用可能达不到治疗疾病的治疗效果，还可能导致身体出现不良反应，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，对身体健康产生不利影响。
适量食用人参，能滋养元气，生津安神，具有补脾、益肺、养血的功效，对身体大有好处，人参可煎服、泡酒，也可制成滋补食品。然而，服用人参时不能与藜芦、五灵脂等中药一起使用，这会引起不良反应。此外发热期间也不宜服用人参，由于发热过程中身体心悸剧烈，服用人参可加速血液循环，从而加重心悸，使病情恶化。
服用人参时，要听从医生的指导，避免盲目自行用药，避免出现不适症状。如果患者需要人参治疗疾病，建议及时去医院就医，在医生的指导下进行相应的治疗。
