非胃肠道手术准备前一般在12小时之前就开始禁食，但是具体的时间也需要根据手术类型以及个体患者的健康状况来决定，建议患者在做手术之前先去医院进行详细检查，可以根据自身情况选择合适的禁食时间。
患者在做非胃肠道手术之前，之所以需要禁食，是可以减少手术过程当中发生吸入性肺炎的风险，因为在做手术之前会使用麻醉药物，另外麻醉剂会放松喉咙的保护性反射，使食物和液体容易误入到气管内，因此在手术之前都需要禁食。
如果是成年人在做手术，通常在手术之前12小时内需要禁止固体食物摄入，另外也不可以喝含有糖类或者酒精类的饮料，防止手术过程当中发生呕吐和误吸现象。但是儿童的具体禁止食物的时间可能会有所不同，要根据儿童的年龄以及体重来决定，另外也要根据手术类型进行判断，医生会给出具体的指导。
患者在做手术前还需要咨询医生或者麻醉师，了解是否适合自己的禁食方案，如果有特殊要求，应该及时与医生进行详细的沟通。
