银耳枇杷炖雪梨的功效有补充营养、美容皮肤、润肠通便、润肺止咳、保护肝脏等，需要遵医嘱适量饮用进行调理。
1.补充营养：银耳枇杷炖雪梨是一种比较常见的食物，在制作前需要将银耳提前用清水清洗和泡发，还需要将枇杷和雪梨清洗干净之后去掉外皮，然后切成小块放进锅内，添加适量清水后可以炖煮。银耳枇杷炖雪梨的营养价值比较高，其中含有氨基酸、维生素、微量元素、胶原蛋白等营养成分，适量吃可以补充身体所需营养，对于长期饮食不均衡和偏食挑食引起的营养缺乏有改善效果。
2.美容皮肤：银耳枇杷炖雪梨当中的维生素C和胶原蛋白等物质含量比较高，在适量摄入后还可以达到美容皮肤作用，可以增加皮下细胞活性能，增加皮肤代谢功能，可以将体内老化细胞排出，使皮肤变得更加紧致和光滑。
3.润肠通便：适量吃银耳枇杷炖雪梨还可以达到滋润胃肠作用，对于长期不良饮食和活动量比较小等原因引起的肠道蠕动变慢有改善效果，可以缓解腹部肿胀和排便困难等症状。
4.润肺止咳：还具有润肺作用，对于经常吃辛辣食物和精神过度紧张等原因引起的肺热咳嗽，有改善效果，在适量吃银耳枇杷炖雪梨之后可以提高肺部功能，还能改善肺热引起的呼吸急促和鼻腔干燥等。
5.保护肝脏：在吃银耳枇杷炖雪梨之后可以补充身体所需营养，同时还可以增加肝脏细胞活性，可以提高肝脏的代谢功能，能促进体内毒素和垃圾排出。
在吃银耳枇杷炖雪梨期间，还需要注意饮食均衡，也可以适当吃优质蛋白食物进行补充，比如牛奶和鸡蛋等，能让营养变得更加均衡。
