溃疡性结肠炎患者通常可以吃桂圆，热水对桂圆过敏或者存在血糖升高的情况，一般不可以吃桂圆。应该到正规医院进行检查，比如血液检查、结肠镜检查等方法判断，在专业医生指导下治疗。
桂圆是常见的食物，当中含葡萄糖、果糖、维生素、钙元素和铁元素等营养成分，并不属于刺激性食物，有利于帮助滋补身体。溃疡性结肠炎患者适当吃些桂圆，能够补充身体所需营养，可以帮助安神保健，有利于身体恢复，但不能一次性吃过多，以免引起胃肠道负担加重，产生消化。
溃疡性结肠炎好发直肠和结肠部位，可能会引起持续或者反复发作的腹泻、黏液脓血便、腹痛或者里急后重等不良症状。
需要在医生指导下使用阿莫西林胶囊或者头孢拉定胶囊等药物治疗，能够达到抗感染作用，如果并发大出血或者肠穿孔，需要及时进行手术治疗。
日常保证充足休息，调节好情绪，避免心理压力过大，富含营养和易消化的食物，比如鸡蛋羹、小米粥或者牛奶等食物，做好生活管理。
