急性肠炎是一种很常见的消化系统疾病，特别高发于夏季，患者一旦发生，一般会出现腹泻，腹痛等症状，然而此病都是由于平时不注意饮食的健康与卫生所引起的，因此日常饮食是相当重要的，那么急性肠炎患者的饮食注意禁忌有哪些?
急性肠炎能大蒜吗?患了急性肠炎是可以吃大蒜的，患者朋友们需要注意不可以生吃，需要煮熟了才吃。
急性肠炎饮食注意禁忌盘点：
1、忌烟酒和辛辣刺激性食物：酒中乙醇含量是比较高的，而且乙醇一般会溶解胃粘膜上皮的脂蛋白层，从而对胃黏膜有较大的损害。当人们吸烟时，烟雾中的有害物质也会溶解并粘附在口腔和喉咙上。吞咽到胃中，这些有害物质对胃粘膜也有很大的伤害。因此，急性肠炎患者必须戒烟戒酒，以免加重病情甚至引起恶变。
2、忌饮食无规律：急性肠炎患者的饮食应以清淡为主，而且日常饮食要规律，注意少食多餐。特别是对于老年人体弱及胃肠功能紊乱者来说，每天4-5餐较好，每餐注意6分饱或7分饱即可。
3、忌不洁饮食：患有急性肠炎的患者日常饮食卫生要注意，尤其是夏天，吃水果前要记得及时清洗，不要吃变质的食物。由于受污染的食物含有大量细菌和细菌毒素，因此对胃粘膜有直接的破坏作用。放入冰箱的食物必须在进食前煮熟。如果发现它被破坏，必须将其丢弃并禁止进食。
此外，辣椒，芥末等食物或饮料，对胃粘膜有刺激作用，可使粘膜充血，加重炎症。
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