胃肠道手术通常准备前12小时开始禁食，以确保手术顺利进行。具体需就诊后遵医嘱执行。
胃肠道疾病通常和不良饮食习惯、幽门螺杆菌感染等因素有关，病情严重时可能需要手术治疗。患者应在术前1-2天进食流质食物，术前12小时开始禁食，做好胃肠道准备，维持良好的生理状态，以顺利通过手术。如果没有按规定禁食，手术进行全身麻醉后，会失去意识和知觉，胃肠道蠕动速度也会减慢，可能会导致食物反流，出现恶心、呕吐等症状。如果食物不小心进入气管，还可能引发窒息，严重者甚至可威胁生命安全。
除了禁食外，部分患者术前心理变化和心理矛盾较多，常容易导致焦虑，比如对手术效果的担忧、对麻醉的不理解等，家人及医护人员需要帮助患者缓解焦虑，并解答患者的各种疑问，以做好充足的心理准备。
手术之前患者还需要做好皮肤准备，对手术部位的皮肤进行清洁护理，具体的清洁范围可在医生指导下进行，是根据手术的部位及手术方式而定，具体的准备情况可听医生安排。
