通常没有哪种蘑菇维生素D最高这种说法，但包含维生素D的蘑菇有口蘑、香菇、平菇、杏鲍菇、金针菇等，建议在生活中合理进食，身体出现不适后需及时就医处理。
1.口蘑：口蘑在生长过程中可以自然吸收阳光，并且转化成为维生素D，特别是在阳光充足的环境下生长的口蘑，含有丰富的维生素D，能够用于炒菜或炖汤。
2.香菇：香菇也是维生素D含量较高的蘑菇品种，通常在阳光照射下可以合成维生素D，不仅口感独特，而且营养丰富，可以作香菇炖鸡或香菇炒肉等美食。
3.平菇：平菇中同样含有一定量的维生素D，这种蘑菇的肉质肥厚、口感爽滑，可用于炒食、煮汤或凉拌，能够保留评估的营养价值及美味口感。
4.杏鲍菇：杏鲍菇的肉质厚实、口感鲜美，其中维生素D含量较为丰富，同时烹饪方式多样，可用于炒、炖、烤，可以与其他食材完美融合。
5.金针菇：金针菇的味道鲜美、口感脆嫩，可用于凉拌，也可用于火锅等烹饪方式，其中含有丰富的维生素D，能够维持人体正常的钙磷代谢，在一定程度上预防骨质疏松等疾病。
建议在生活中正确补充蘑菇，并且选择正确的烹饪方式，能够为身体补充维生素D，有利于身体健康。
