头发抛光和蛋白矫正的原理、改善程度、适用人群、持续时间、缺点各不相同，都是比较好的，各有优劣，一般没有明显的可比性，可以根据个人的情况和专业人士的建议合理选择。如果头发有比较明显的异常现象，建议及时去医院咨询专业医生处理。
1.原理：头发抛光主要利用物理手段对头发进行处理，通过打磨掉受损头发的表面，露出里面好的部分，让头发变得更加有光泽。蛋白矫正需要在头发上涂抹特定的产品，利用高温的原理将蛋白质植入人的头发，使自然卷曲的头发变直，防止头发干枯、断裂。
2.改善程度：头发抛光可以修复头发中的受损成分，改善头发的质地和弹性，提升光泽度和亮度，还能去除多余静电，使头发更加健康。蛋白矫正可以使蛋白质深入发根，可以改善头发干枯毛糙，使头发更加柔顺有光泽，而且还可以帮助增加毛囊活性，帮助改善发质。
3.适用人群：头发抛光适合头发毛躁、无光泽的人群。蛋白矫正适用于头发自然卷曲、不够柔顺的人群，也适合发质干枯、毛躁的人群。
4.持续时间：头发抛光的持续时间因使用的药水或抛光程度而异，短的可以持续一个月，长的可以持续1年到2年。蛋白矫正的持续时间因个人发质和护理方式而异，一般可以保持半年左右。
5.缺点：头发抛光可能会对头发的毛鳞片造成损伤，容易导致头发干枯脆弱，出现头发断裂的现象。头发抛光产品中含有较多的化学成分，使用之后可能会对头皮造成刺激，容易出现瘙痒和脱屑等现象。蛋白矫正通常需要由专业人士操作，而且还需要使用高品质的产品才能达到理想效果，价格也会相对比较高。
头发抛光和蛋白矫正各有优缺点，可以根据个人的需求和期望合理选择。在护理期间还需要保持头皮清洁，少吃高脂和高糖食物。
