鳝鱼血酒的功效与作用有促进伤口愈合、增强身体抵抗力、祛风通络、健脾益胃、补肾壮阳等。
1.促进伤口愈合：鳝血中含蛋白质和维生素，这些物质有助于细胞修复和再生，进而能够促进伤口的恢复。
2.增强身体抵抗力：白酒泡鳝血具有驱寒的作用，适当的饮用后可以增强身体抵抗力，提高人体免疫力，减少疾病发生。
3.祛风通络：鳝血配合白酒饮用后，可帮助调节体内气血运行，能改善因寒湿引起的不适，如关节疼痛，对身体有益。
4.健脾益胃：鳝血里含丰富的微量元素，有利于促进消化液的分泌，增加食欲，改善消化功能。对于脾胃虚弱、消化不良等症状有辅助治疗作用。
5.补肾壮阳：鳝血中富含高蛋白质、硒等物质，适量饮用后可补充身体所需的营养成分，还能够起到滋养肾脏、壮阳补肾的作用。
在饮用鳝鱼血酒时要注意避免过量饮酒，以免引起肝脏负担加重，对身体健康不利。
