胆囊炎患者通常不可以吃猪肝，患者应就医咨询，配合医生建议合理控制病情。
猪肝中含有较高的胆固醇，胆囊炎患者食用后可能加重病情，导致胆绞痛。同时，猪肝中的脂肪和胆固醇可能促使胆囊收缩，增加胆石形成的风险。此外，猪肝中的维生素A含量较高，过量摄入可能导致维生素A中毒。
患者应选择低脂、低胆固醇的食物，多吃富含蛋白质、维生素的食物，如鱼、瘦肉、蔬菜和水果。保持充足的水分摄入，有助于稀释胆汁。保持定时定量的饮食习惯，避免暴饮暴食。进行适量的运动，如散步或瑜伽，有助于改善胆囊功能。定期进行胆囊B超检查，及时了解病情变化。
