枸橼酸是一种天然有机化合物，在食品和医药领域广泛应用。其作为酸味剂和防腐剂，可以改善口感并延长保质期。
在医药领域有多种应用形式，其中最主要的是作为药物制剂的组成部分。能够与胃酸充分接触，并黏附在受损的胃黏膜表面，起到保护胃黏膜的作用。缓解胃炎、消化性溃疡等疾病引起的胃痛、胃胀等症状。与抗生素药物联合使用，治疗幽门螺杆菌感染引起的慢性胃炎、消化性溃疡等疾病。
合理使用含枸橼酸成分的药品有利于身体健康，但长期大量摄入可能导致钙吸收不足，影响骨骼健康。因此，建议定期监测电解质水平，确保在安全范围内。
