鲜椰肉的功效包括维持人体正常生理功能、改善肠道健康、抗氧化、辅助控制体重、杀虫。如食用后出现不适，应及时就医，遵医嘱治疗改善。
1.维持人体正常生理功能：鲜椰肉，即椰子内部的白色果肉，不仅口感细腻、清甜可口，而且具有多种对人体有益的成分，譬如含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E以及钾、钙、镁，这些成分对维持人体正常的生理功能至关重要。鲜椰肉中含有月桂酸等中链脂肪酸能够为人体提供快速能量，适合作为健康的能量补给来源。
2.改善肠道健康：鲜椰肉含有丰富的膳食纤维，有助于改善肠道健康，促进消化系统的正常运作。
3.抗氧化：鲜椰肉中的抗氧化物质也不容忽视，有助于抵御自由基的伤害，保护细胞不受氧化应激的影响。
4.辅助控制体重：对于需要控制体重的人群，鲜椰肉由于其低脂肪、低卡路里的特性，可以作为一种健康的零食选择。
5.杀虫：椰肉具有杀虫的功效。临床上常用椰肉来驱除肠道内的姜片虫和绦虫，且没有毒副作用，是一种理想的杀虫消疳方法。
鲜椰肉是一种健康美味的食品，适量食用对身体健康大有裨益。但是，对椰肉过敏的人群应禁止食用，以免引起过敏的现象。
