蜂蜜枸杞子泡水喝有以下功效：
1. 滋补肝肾：枸杞子具有滋补肝肾的作用，能够改善肝肾功能，对于肝肾阴虚引起的头晕、目眩、腰膝酸软等症状有一定的缓解作用。
2. 明目：枸杞子中含有丰富的胡萝卜素和维生素 A，这些营养成分对于眼睛有很好的保健作用，能够缓解眼睛疲劳、视力模糊等症状。
3. 提高免疫力：含有多种营养成分，如多糖、氨基酸、维生素等，这些营养成分能够提高人体的免疫力，增强身体的抵抗力。
4. 美容养颜：枸杞子含有丰富的维生素 C 和维生素 E，这些营养成分具有抗氧化作用，能够清除自由基，减少自由基对皮肤的伤害，从而起到美容养颜的作用。
5. 降血糖：枸杞子中含有一种叫做枸杞多糖的物质，这种物质能够降低血糖，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
需要注意的是，蜂蜜枸杞子泡水喝的功效因人而异，具体效果还需要根据个人情况而定。同时，蜂蜜枸杞子泡水喝也不能代替药物治疗疾病，如果身体出现不适症状，建议及时就医。
