癌症已经成为现代生活中比较高发的一类疾病，一般情况下出现癌症主要是由于不良的生活习惯和饮食习惯所引起的。尤其是一些不健康的饮食习惯，如果长期食用一些不利于身体健康的食物，就很容易引发癌症。生活中的致癌食物有哪些呢?今天给大家介绍易致癌的4类食物：
第一：腌制类食物。如果经常食用腌制类食物，就会增加患癌的风险，包括咸鱼，咸蛋，腌菜，咸肉，火腿等。这些食品在腌制的过程中都有可能产生二甲基亚硝酸盐，在长期食用这些食物之后，就会导致身体的肠胃，胰腺等消化道出现癌变。由此可以看出，腌制品会增加患癌的发生风险。
第二：油炸食品。食物在经过油炸之后就会产生一种致癌物质，也就是多环芳径。油炸食物主要包括油煎饼，臭豆腐，油条等，这些油炸食品在煎炸的过程中很容易产生致癌物，所以在经常吃油炸食品后就很容易导致内脏器官受到损害，因此会增加患癌的风险。
第三：蛋糕类食物。蛋糕类的食物，都是用小麦为原料在高温环境下制作出来的。但是这些食物在通过食品检测时，发现成分中含有一定的丙烯酰胺，如果长期摄入这些物质就很容易引发癌症。
第四：速溶咖啡。在速溶咖啡中也检测到了高浓度的丙烯酰胺，因此速溶咖啡也会增加患癌的风险。丙烯酰胺不仅能够增加患癌的风险，而且在大量食用之后或者在与皮肤接触之后，就会影响到身体的神经系统，从而影响身体的健康。
综上所述，大家对于容易致癌的食物有了一定的了解。在日常生活中，大家尽量减少这些食物的摄入，这样才能够保证身体的健康，从而减少疾病的发生。并且大家在生活中一定要加强体育锻炼，这样才能增强体质，并且提高身体的抗病能力。平时做好健康体检，出现不适症状及时就医。