乙流患者可以适量食用皮蛋瘦肉粥，但应根据个人情况和医生建议来确定摄入量和频率。
乙流是由乙型流感病毒引起的呼吸道传染病，主要症状包括发热、咳嗽、喉咙痛等。皮蛋瘦肉粥是一种常见的营养粥品，含有丰富的蛋白质和维生素。对于乙流患者来说，由于其消化系统可能受到影响，因此在选择食物时应考虑其消化吸收能力。皮蛋瘦肉粥中的蛋白质有助于增强免疫力，对于乙流患者来说是有益的。但需要注意的是，如果患者的消化系统受到严重的影响，如腹泻、呕吐等，则不建议食用皮蛋瘦肉粥或其不易消化的食物。
在患有乙流期间，患者应遵循医生的建议进行治疗，并注意休息和保持充足的水分摄入。同时，可以适量食用易消化的食物，如稀饭、面条等。
