吃辣流鼻涕的现象，确实可能与过敏反应有关，但并非完全是对辣椒本身的直接反应。当人们食用辛辣食物时，辣椒中的辣椒素会刺激口腔和鼻腔的黏膜，导致血管扩张，进而引发一系列生理反应。这种刺激有时被误解为过敏反应，但实际上它更多是一种生理上的直接刺激效应。
首先，辣椒素能够刺激黏膜分泌增多，这包括唾液和鼻腔黏液的分泌。对于一些人来说，这种强烈的刺激可能导致鼻腔分泌物增多，从而出现流鼻涕的症状。其次，辛辣食物的刺激还可能引起身体的温度调节机制启动，使得身体试图通过出汗和增加鼻腔黏液的分泌来降低体温，这也可能导致流鼻涕。
此外，对于一些对辣椒或其它食物成分敏感的人来说，食用辛辣食物可能会触发类似过敏的反应。这种情况下，流鼻涕可能是身体对食物中某些成分过敏的一种表现。然而，这并不等同于传统意义上的过敏反应，因为后者通常涉及到免疫系统对特定物质的识别和反应。
值得注意的是，如果一个人在食用辛辣食物后经常出现流鼻涕等症状，并且这些症状伴随着其它过敏反应的迹象，如皮肤发痒、红疹或者呼吸困难等，那么这可能是真正的过敏反应，建议咨询医生进行相应的过敏测试。
总之，吃辣流鼻涕的现象可能是由于辣椒素对黏膜的直接刺激作用，也可能是身体对辛辣食物中某些成分的敏感反应，而不一定完全是过敏反应。如果出现这种情况，减少辛辣食物的摄入，观察身体反应，并在必要时寻求专业医疗帮助，是明智的选择。
