溃疡性结肠炎是比较麻烦的病症，这类疾病主要就是表现就是患者饮食不畅，心情烦闷，甚至吸入气体都会引起大便不利。严重时还会导致粘脓的血便，并会伴有腹痛难忍的症状。这类肠炎病程较长，容易反复发作，给患者带来很多痛苦，所以要及时调理，特别是饮食方面。那溃疡性结肠炎怎么饮食比较好呢?
其实病变主要是因为结肠的粘膜溃疡，患者经常腹痛腹泻，大便中还会伴有血脓和粘液，严重者可在一天排便数次。患者经常表现的营养不良，而且消瘦贫血。因为溃疡性结肠炎恢复比较慢，需要长期治疗，所以营养和饮食的调配很重要。
首先高热能和高蛋白质的食物可以帮助补偿长期腹泻而导致的营养消耗，一般可根据患者的情况循序渐进地提高能量。同时维生素和无机盐的摄入量也要充足，以补偿腹泻引起的营养不足。患者还要限制脂肪和纤维的摄入，因为严重者常伴有脂肪泻，所以要少吃油腻的食物。同时也要避免食用辛辣刺激和纤维含量高的食品，比如蔬菜和水果以及带刺激的调味料和粗粮，豆类等。
患者也要少食多餐，这样可以减轻肠道负担，也能及时补充营养。像米汤，牛奶一般尽量少用用。可将蔬菜水果制成菜汤，菜泥，果汁和果泥等来食用。对病情比较严重的患者可用点滴静脉进行营养支持，等营养状况改进后，再慢慢增加摄入量。
溃疡性结肠炎的治疗需要患者积极配合，并按时服药。冬天也不要受凉，更不能暴饮暴食，可以多喝热粥。患者也可试试能补脾益气的中药，以促进新陈代谢，增加结肠的防御功能，也能改进肠道异常的情况，促进肠道黏膜再修复。而且患者的心情也要好，情绪对病情影响很严重，情绪不好，结肠炎就容易发作。只要细心调理，患者很快便能重拾欢颜。