解酒酶通常被称为“乙醛脱氢酶”。
这种酶在人体内起着关键作用，帮助代谢酒精。当人体摄入酒精后，首先通过乙醇脱氢酶将酒精转化为乙醛，然后乙醛脱氢酶再将乙醛进一步转化为无害的醋酸和水。这一过程是酒精代谢的主要途径。这种酶的重要性在于能够有效地减少乙醛在体内的积累。
乙醛是一种有毒物质，如果不及时代谢掉，会对肝脏、大脑等器官造成损害。因此，乙醛脱氢酶的存在对于保护身体健康至关重要。除了这种酶外，还有其他一些酶也参与了酒精的代谢过程，如乙醇脱氢酶、过氧化氢酶等。这些酶共同协作，确保酒精在人体内被安全地代谢掉。
对于容易醉酒或酒精代谢能力较差的人群，建议避免过量饮酒，以免对身体造成损害。日常饮酒后可适量饮用温水或蜂蜜水，促进新陈代谢，有助于解酒。
