患上病毒性脑炎后，饮食调理非常重要。首先，患者应该选择易消化、营养丰富的食物，如米粥、面条、鸡蛋、瘦肉等。这些食物可以提供足够的能量和营养，有助于增强免疫力，促进康复。
其次，患者应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、生姜、葱蒜等。这些食物会刺激胃肠道，加重病情。同时，也要避免食用生冷食物，如生鱼片、生蔬菜等，以免引起肠胃不适。
此外，患者还可以适当补充维生素C和锌等营养素。维生素C可以增强免疫力，促进伤口愈合；锌则有助于提高机体抵抗力，预防感染。建议患者多食用富含维生素C的水果和蔬菜，如柑橘类水果、草莓、西红柿等；同时也可以通过口服锌剂来补充锌元素。
