通常，榴莲长毛了不建议食用。
榴莲是一种热带水果，含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、维生素（如维生素 C、维生素 B 族）、矿物质（如钾、钙等）。当榴莲长毛的时候，通常意味着它已经受到了霉菌的污染。霉菌在榴莲上生长繁殖，会产生一些对人体有害的毒素。这些毒素进入人体后，可能会引发一系列的健康问题。例如，可能会导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。即使把长毛的部分去除，也很难保证其他部分没有被霉菌毒素污染，因为霉菌的菌丝可能已经深入到果肉内部。
此外，榴莲长毛还可能伴随着其他变质的情况。比如，其口感可能会变得软烂或者出现异味。正常的榴莲果肉应该是软糯香甜的，而变质后的榴莲味道会发生改变，食用体验也会大打折扣。为了确保身体健康，最好还是不要食用已经长毛的榴莲，在购买和保存榴莲时，也应该注意选择新鲜的产品，并放置在合适的环境条件下。
总之，如果榴莲表面出现长毛的情况，为了确保食品安全，最好不要食用。在购买和储存榴莲时，应选择新鲜、无破损的果实，并尽快食用。若需保存，应将其放在干燥、通风良好的地方，或按照标准保存方式放入冰箱冷藏室或冷冻室中。
