蟹味菇上面有小疙瘩一般可以吃。
蟹味菇上的小疙瘩通常是由于生长过程中的环境因素或者采摘后的储存条件不当导致的。这些小疙瘩可能是菌类的自然形态，也可能是轻微的变质或污染的迹象。如果小疙瘩是白色或浅色，且没有异味、腐烂或其他异常现象，那么通常可以通过适当处理后食用。
在食用前，建议先将蟹味菇彻底清洗干净，去除表面的杂质和可能存在的微生物。如果小疙瘩较大或数量较多，可以考虑将受影响的部分切除，只保留看起来新鲜健康的部分。此外，为了确保安全，最好将蟹味菇煮熟后再食用，因为高温可以杀死大部分细菌和微生物。
需要注意的是，如果蟹味菇上的小疙瘩伴有霉变、腐烂或有刺鼻气味等明显变质迹象，则不建议食用。此外，对于免疫系统较弱的人群，如老年人、儿童和孕妇，应更加小心处理这类食材，以避免食物中毒的风险。
总的来说，只要蟹味菇上的小疙瘩不是由严重的变质或污染引起的，通过适当的清洗和烹饪处理，一般是可以安全食用的。然而，食品安全始终是首要考虑的因素，因此在不确定的情况下，最保险的做法是避免食用可疑的食物。
