香榧坚果的黑皮通常能吃，但要注意适量。
香榧坚果的黑皮不仅味道独特，而且营养价值高，其黑皮中含有丰富的抗氧化剂、膳食纤维以及多种微量元素和维生素。这些成分对人体健康大有裨益，尤其是对于需要提高免疫力、促进消化系统健康的人群来说，适量食用香榧坚果的黑皮可以带来一定的益处。
香榧坚果的黑皮中的抗氧化剂可以帮助抵抗自由基，减缓细胞老化过程，从而有助于保持皮肤健康和延缓衰老。膳食纤维的存在有助于改善肠道功能，促进肠道蠕动，预防便秘，对维护消化系统健康非常有益。还含有一定量的不饱和脂肪酸，这对心脑血管健康也是有益的。
需注意，尽管香榧坚果的黑皮具有上述健康益处，但并不意味着所有人都适合食用。对于某些特定人群，如对香榧坚果的黑皮过敏的人，或者有严重胃肠道疾病的人群，食用香榧坚果的黑皮可能会引发不适或加重病情。
对于大多数人来说，适量食用香榧坚果的黑皮是安全的，但仍需注意不要过量，过量食用可能会导致消化不良或其他胃肠道问题。建议将香榧坚果的黑皮作为日常饮食的一部分，与其他食物搭配食用，以保持饮食的多样性和平衡。购买时应选择新鲜、无霉变的香榧坚果，以确保食品安全和营养价值。
