芹菜通常可以榨汁饮用。
芹菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，榨汁后这些营养成分依然存在，并且更易于人体吸收。芹菜汁中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘；维生素和矿物质则对身体健康有益。此外，芹菜还含有一定的降压成分，适量饮用芹菜汁可能对高血压患者有一定的辅助降压作用。
然而，需要注意的是，芹菜汁的味道可能较为特殊，不是所有人都能接受。同时，由于芹菜含有一定的草酸，过量食用可能会影响钙质的吸收，因此建议在饮用芹菜汁时控制量，并避免与其他高草酸食物同时摄入。对于特定人群来说，如孕妇、哺乳期妇女以及患有某些疾病（如低血压、贫血等）的人群，需要慎重饮用，以确保安全。
总的来说，芹菜可以榨汁饮用，但需注意适量原则，并根据个人健康状况进行合理搭配和调整。
