啤酒过期七天通常不能喝。
啤酒是一种含有多种微生物的饮品，包括酵母和细菌等。在保质期内，这些微生物的活动受到严格控制，以确保啤酒的品质和安全性。一旦过了保质期，微生物的活动可能会加剧，导致啤酒变质。过期七天的啤酒可能会出现异味、变色或产生沉淀物，这些都是啤酒已经变质的迹象。饮用这样的啤酒可能会对身体健康造成威胁，如引发胃炎、肠炎等疾病，表现为恶心、呕吐等症状。
对于特定人群，如孕妇、儿童、老年人以及免疫系统较弱的人群，饮用过期啤酒的风险更高。这些人群的身体抵抗力相对较弱，更容易受到食品中微生物的影响，从而引发食物中毒或其他健康问题。
在购买啤酒时，应仔细查看生产日期和保质期，并妥善储存，避免阳光直射和高温环境，以延长其保质期和保持其品质。如果发现自己购买的啤酒已经过期或存在异味、异色等异常情况，应立即停止饮用。
