柚子放时间长了发苦通常不能吃。
柚子放时间长了发苦一般意味着已经变质，柚子中可能产生了有害物质。如果食用这种发苦的柚子，可能会对肠胃造成刺激，引发腹痛、腹泻等不适症状。在严重情况下，甚至可能导致食物中毒，出现恶心、呕吐、发热等症状，危害人体健康。
需注意，高血压患者、胃病患者等食用发苦的柚子可能会加重病情，因为这些人本身就对食物的安全性有更高的要求。高血压患者如果吃了发苦的柚子，可能会导致血压异常波动，不利于病情控制。胃病患者吃了则可能加重胃部不适，影响消化功能。
在日常生活中应该选择新鲜、无异味的柚子食用，以确保营养和健康。如果柚子放置时间过长或已经变质，切勿食用，以免对身体造成损害。柚子虽好，也不宜过量食用，应合理搭配其他食物，保持营养均衡的饮食。
