通常来说，玉米表面有一点发霉不可以吃。
玉米发霉通常是由于储存时间较长或储存条件不当导致，发霉过程中玉米会产生多种霉菌毒素，如黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮等，这些毒素对人体健康构成严重威胁。即使只是表面有一点发霉，也可能意味着整个玉米已经被霉菌污染。摄入含有霉菌毒素的玉米后，可能会出现呕吐、头晕、发冷、腹痛、腹泻、发热等症状，影响健康。
为了避免食用发霉的玉米，应该选择干燥、通风、阴凉的环境储存玉米，避免潮湿和高温环境导致玉米发霉。同时，在购买和食用玉米时，要仔细检查其表面是否有发霉的迹象。
如果发现玉米已经发霉，应该立即丢弃，避免对身体健康造成损害。同时，保持均衡的饮食和健康的生活习惯对于维护身体健康至关重要。
