通常，基围虾可以和豆腐一起吃。
基围虾富含蛋白质、微量元素等营养成分，具有较高的营养价值；豆腐则含有丰富的植物蛋白、钙等物质。从营养搭配角度来看，两者结合可以为人体提供多种不同的营养素。而且基围虾的鲜味与豆腐的细腻口感相互融合，能提升菜肴的风味。
对于一般人群来说，适量食用基围虾和豆腐的组合有助于补充营养。然而，需要注意的是，对于一些特定人群，如海鲜过敏者、痛风患者以及患有肾脏疾病的人来说，需要谨慎食用或避免这种搭配。海鲜过敏者应完全避免食用基围虾；痛风患者由于基围虾中嘌呤含量较高，可能会导致尿酸升高，加重病情；肾脏疾病患者在食用豆腐时要注意量的控制，因为豆腐中的蛋白质可能会增加肾脏的负担。
此外，在食用基围虾时，要确保其新鲜卫生并充分烹饪熟透，以避免食物中毒等问题。同时，保持均衡的饮食和健康的生活习惯也是非常重要的。
