通常年糕放水里3个月了不建议食用。
年糕如果长时间浸泡在水中，容易为微生物提供适宜的生长环境，导致年糕中的淀粉、蛋白质等营养成分发生分解，并滋生细菌和霉菌。这些有害物质不仅会使年糕的口感大打折扣，失去原有的弹性和风味，还可能对人体健康造成不良影响。食用这样的年糕，轻者可能引起胃肠道不适，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，重者甚至可能导致食物中毒，引发更严重的健康问题。
虽然理论上，如果年糕在冷藏条件下保存得非常好，没有出现任何变质的特征，如异味、变色或发霉等，可能是可以食用的。但考虑到食品安全和健康风险，建议不要冒险食用长时间浸泡在水中的年糕。
为了确保食品安全和健康，建议按照正确的方法保存年糕，并在保质期内食用完毕。如果年糕已经放置了很长时间，或者保存条件不佳，最好不要食用，以免对身体健康造成不必要的损害。
